Jídelní lístek

Něco k pivu
Something to accompany your beer

  Smažené bramborové chipsy, česnekový dip (7)
Fried Belgian potato chips, garlic dip
99,-
1 ks Petrovický utopenec s cibulí a feferonkou, chléb (1,3)
Pickled sausage with onion and hot pepper, bread
79,-
100g Lilková rolka plněná kozím sýrem s rajčatovým salátkem, toust (1,3,7)
Eggplant roll stuffed with goat cheese and tomato salad, toast
109,-
1 ks Nakládan hermelín s česnekem, cibulí, beraními rohy a vlašskými ořechy, chléb (7,8)
Camembert-style cheese with garlic, onions, pickled peppers and walnuts, bread
99,-
1 ks Grilovaný hermelín s brusinkovou omáčkou a cibulovou marmeládou podávaný na salátu, chléb (1,3,7)
Grilled Camembert-style cheese with cranberry sauceand onion jam seved with lettuce, bread
99,-
2 ks Ďábelské topinky zapečené sýrem (1,3,7)
Hot toasts with spicy meat mixture and cheese
99,-
120g Smažené jalapenos plněné modrým sýrem, zakysaná smetana, listový salát, chléb (1,3,7)
Fried jalapenos stuffed with blue cheese, culture cream, lettuce leaves, bread
99,-
150 g Opékaná mariánská klobása, hořčice, křen, chléb (1,10)
Grilled sausage, mustard, horseradish, bread
124,-
100g Smažené hovězí dršťky, česnekový dip, bramborový báč (1,3,7)
Fried beef tripe, garlic dip, potato cake
99,-

Polévka
Soup

  Staropražská česnečka s opečeným chlebem (1,3,7)
Old Prague-style garlic soup with toasted bread
49,-
  Dle denní nabídky
According to daily menu 
49,-

Československé evergreeny
Czechoslovak evergreens

200g Plzeňský guláš s houskovým knedlíkem (1,3)
Goulash Pilsen style with bread dumplings
189,-
200g Vepřo, knedlo, zelo (1,3)
Roast pork with cabbage, bread dumlings
189,-
150g Svíčková na smetaně (špikované masíčko domácím špekem), houskový knedlík (1,3,7,9)
Marinated beef tenderloin with cream sauce, bread dumplings
199,-
1/2 Do zlatova pečená půlka mladé kachničky s červeným zelím, variace knedlíků (1,3)
Slow roasted duck with red cabbage, potato dumlings, bread dumplings
259,-
200g Kančí výpečky s červeným zelím, bramborový knedlík (1,3)
Boar roasts, red cabbage, potato dumplings
229,-
220g Pomalu pečený hovězí krk na černém pivě s kořenovou zeleninou, šťouchaný brambor (1,7,9)
Slowly baked beef with black beer and root vegetable, mashed potatoes
249,-
300g Strapačky se zelím a uzeným masem (1,3)
Gnocchi with smoked meat and cabbage
169,-
300g Brynzové halušky s vypečenou slaninou (1,3,7)
Shepherd-cheese gnocchi with bacon
169,-

Hovězí steaky z mladých býků
Beef steaks from young bulls

200g Přírodní steak z roštěné s omáčkou dle vlastního výběru
Entercote steak with sauce of your choice
299,-
300g Přírodní steak z roštěné s omáčkou dle vlastního výběru
Entercote steak with sauce of your choice
369,-
200g Steak z roštěné s opečenou anglickou slaninou a sázeným vejcem (3)
Entercote steak with fried bacon and egg
299,-
300g Steak z roštěné s opečenou anglickou slaninou a sázeným vejcem (3)
Entercote steak with fried bacon and egg
369,-

Kousek z prasátka
Pork dishes

200g Smažený vepřový řízek, okurka, citrón (1,3)
Fried pork schnitzel, cucumber, slice of lemon
179,-
250g Grilovaná vepřová krkovice s pivní omáčkou (1)
Grilled pork neck with beer sauce
229,-
250g Grilovaná vepřová panenka s omáčkou dle výběru
Grilled pork tenderloin with sauce of your choice
269,-

Něco z kuřátka
Chicken dishes

200g        Kuřecí řízek zakapaný citrónem, okurka                                                                          179,-
                  Chicken schnitzel with lemon and cucumber
200g        Kuřecí steak s anglickou slaninou gratinovaný uzeným sýrem                                  189,-
                  Chicken steak with bacon gratin with smoked cheese
200g        Kuřecí steak s omáčkou dle vlastního výběru                                                                 189,-
                  Chicken steak with sauce of your choice

Teplé omáčky ke steakům:
Hot steak sauces:

  Omáčka ze zeleného pepře
Green pepper sauce
  Omáčka z pravých hříbků
Mushroom sauce
  Chimichurri (studená omáčka)
Chimichurri (cold sauce)

Speciality mariánského obrazu
Our specialties

150g Námi míchaný tatarský biftek na francouzský způsob, topinky (1,3,10)
Tartar steak according to French recipe, toasts
259,-
300g Filírovaný flank steak s omáčkou chimichurri, zelené fazolky s česnekem a slaninou
Filleted steak with chimichurri sauce, green beans with garlic and bacon
429,-
250g Kuřecí SUPREME plněný sušenými rajčaty, kukuřičné pyré, pečené grenaille, silná kuřecí šťáva (7)
Chicken SUPREME stuffed with sun-dried tomatoes, corn puree, roasted grenaille, chicken sauce
349,-
200g Steak z lososa, ragů z rajčat a choriza, omáčka z podmáslí a kopru, šťouchaný brambor (4,7)
Salmon steak, tomato and choriza ragout, buttermilk and dill sauce, mashed potatoes
429,-

Něco pro jedlíky
Something for heavy eaters

1200g Do zlatova pečené kolínko na černém pivě, křen, hořčice, feferonkový špíz (10)
Gold baked pork knee with horseradish, mustard and chilli pepper
289,-
700g Pečená kuřecí křídla SWEET CHILI podávaná s dipem "blue cheese" a zeleninovým crudites (6,7)
Roasted chicken wings SWEET CHILI served with blue cheese dip and vegetable crudites
199,-
300g Mísa plná miniřízečků (kuřecí a vepřové), citrón, okurka
Pan full of schnitzels (pork nad chicken), lemon, cucumber
239,-

Husa 
Goose

3400g Do zlatova pečená husa, červené a bílé zelí, houskových a bramborových knedlíků dle libosti …...(na objednávku do 24 hodin) (1,3)
Golden-baked goose, red and white cabbage, bread and potato dumplings according to your wish ......(made to order 24 hours in advance) 
1799,-
 

Bezmasá jídla
Meatless meals

100g Smažený hermelín, domácí tatarka (1,3,7)
Fried camembert-style cheese, homemade tartar sauce
139,-
150g Smažený sýr, domácí tatarka (1,3,7)
Fried cheese, homemade tartar sauce
139,-
200g Smažený sýrový mix (eidam, hermelín, niva), domácí tatarka (1,3,7)
Fried cheese mix (edam, camembert, blue cheese), homemade tartar sauce
159,-
200g Arancini (smažená rýžová koule plněná mozzarellou a špenátem, vejce 63°, houbové ragů, toust (1,3,7)
Arancini (fried rice ball stuffed with mozzarella and spinach, egg 63°, mushroom ragout, toast
189,-

Zeleninové saláty
Vegetable salads

200g Caprese s bocconcini a lístky čerstvé bazalky (7)
Caprese with bocconcini and fresh basil leaves
99,-
200g Šopský (okurka, rajče, paprika, balkánský sýr, zálivka) (7)
„Sopsky“ (cucumber, tomato, green pepper, dressing, Balcan cheese)
89,-
200g Řecký (okurka, rajče, paprika, olivy, balkánský sýr, zálivka) (7)
Greek salad (cucumber, tomato, green pepper, olive)
89,-
200g Zelný salát COLESLAW (3,7,9,10)
COLESLAW cabbage salad
59,-
350g Salát CAESAR s kuřecím prsíčkem (1,3,4,10)
CAESAR salad with chicken breast
209,-

Deserty 
Desserts

4 ks Domácí palačinky prokládané lesním ovocem a vanilkovou zmrzlinou, šlehačka (1,3,7)
Pancake with wild forest´s fruit, vanilla ice cream and whipped cream
89,-
4 ks Domácí lívance s borůvkami a jogurtem (1,3,7)
Homemade pancakes with blueberries and yogurt
89,-
1 ks Medovník originál (1,3,7,8)
Honey cake
75,-
1 ks Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (1,3,7)
Apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream
99,-

Přílohy (pouze k hlavním jídlům)
Side dish (with main meals only)

Dušená rýže
Steamed rice
40,-
Vařený brambor
Boiled potatoes
40,-
Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou
Mashed potatoes with bacon and onion
55,-
Hranolky
French fries
45,-
Americké brambory
Fried potatoes with skin
49,-
Staročeské brambory se slaninou, cibulí a tymiánem
Czech old-style potatoes roasted with bacon, onions and thyme
55,-
Čerstvá zelenina pokapaná panenským olivovým olejem (rajče, okurka, paprika, ledový salát)
Fresh vegetables dripped with virgin olive oil (tomatoes, cucumber, pepper, lettuce)
59,-
Grilovaná zelenina
Grilled vegetables
55,-
Houskový knedlík (1,3)
Bread dumplings
5,-
Bramborový knedlík (1,3)
Potato dumplings
5,-
Dušené zelí bílé (1)
Steamed cabbage white
35,-
Dušené zelí červené (1)
Steamed cabbage red
35,-
Domácí tatarka (3)
Home-made tartar sauce
29,-
Dresink (česnekový (7), bylinkový (7), sweet chilli)
Dressing (garlic dressing, herb dressing, sweet chilli)
29,-
Teplé omáčky ke steakům: ze zeleného pepře / z pravých hříbků / chimichurri (studená)
Hot steak sauces: green pepper sauce / porcini mushrooms sauce / chimichurri (cold)
35,-
Hořčice, kečup (10)
Mustard, ketchup
29,-
Kyselá okurka
Pickled gherkin
6,-
Topinka (1,3)
Toast
6,-
Chléb - porce 4ks (1,3)
Bread
10,-

 

 

Čísla v závorkách reprezentují alergeny 
(Numbers in parentheses represent allergens)

Hlavní skupiny alergenů:
(The main groups of allergens:)

 

1- obiloviny obsahující lepek
    cereals containing gluten
2- korýši a výrobky z nich
   crustaceans and products thereof
3- vejce a výrobky z nich
   eggs and products from them
4- ryby a výrobky z nich
   fish and products thereof
5- jádra podzemnice olejné /arašídy/ a výrobky z nich
   groundnuts / peanuts / and articles thereof
6- sójové boby a výrobky z nich
   soybeans and products thereof
7- mléko a výrobky z něj
   milk and dairy products
8- skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, 
   pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
   nuts: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews,
   pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts and products made from them
9- celer a výrobky z něj
   celery and products thereof
10- hořčice a výrobky z ní
     mustard and products thereof
11- sezamová semena a výrobky z nich
     sesame seeds and products thereof
12- oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
     sulfur dioxide and sulphites at concentrations higher than 10 mg / kg
13- vlčí bob a výrobky z něj
     lupine and products thereof
14- měkkýši a výrobky z nich
     molluscs and articles thereof